Estudo do circuito de comercialização de carnes de caprinos e ovinos no eixo Petrolina-PE/Juazeiro-BA.

Estudo do circuito de comercialização de carnes de caprinos e ovinos no eixo Petrolina-PE/Juazeiro-BA.

Trata sobre o circuito de comercialização; o numero de animais comercializados em funlção de algumas variáveis: sexo, quantidade de gordura, idade, tamanho e raça. Outras carnes comercializadas além da caprina/ovina; absorção de mão-de-obra, sazonalidade da demanda (semanal e mensal), origem e forma de pagamento dos produtos comercializados, inspeção nos estabelecimentos, e outros aspectos que merecem ser considerados.

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Bibliographic Details
Main Authors: MOREIRA, J. N., CORREIA, R. C., ARAUJO, J. R. de, SILVA, R. R. da, OLIVEIRA, C. A. V.
Other Authors: JOSE NILTON MOREIRA, CPATSA; REBERT COELHO CORREIA, CPATSA; JOSIVÂNIA RODRIGUES DE ARAÚJO; RAYKACHERLY RODRIGUES DA SILVA; CARLOS ALBERTO VASCONCELOS OLIVEIRA, CPATSA.
Format: Folhetos biblioteca
Language:Portugues
pt_BR
Published: 1998
Subjects:Pernambuco, Petrolina, Bahia, Juazeiro, Produção animal, Carne, Caprino, Comercialização, Ovino, Animal production, goats, meat, sheep, trade,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/133693
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