Doce de frutas em calda.
Este manual tem como objetivo atender à demanda de pequenos e médios produtores rurais que pretendem industrializar sua produção, como alternativa econômica de agregação de valor a sua matéria-prima, pela adoção de processos tecnológicos compatíveis 10 com sua realidade. Atende, ao mesmo tempo, a todas as exigências de normas e legislação vigentes no País sobre segurança dos alimentos.
Saved in:
Main Authors: | , |
---|---|
Other Authors: | |
Format: | Folhetos biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2006
|
Subjects: | Embrapa Agroindústria Tropical, Compota, Fruta, Indústria Agrícola, Tecnologia de Alimento, |
Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/120515 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|