A horta no prato: planejamento culinário na escola.
No projeto Hortas Pedagógicas, o nutricionista tem um papel estratégico: fazer a conexão entre a horta e a cozinha. Sugerimos que você acompanhe a escolha das hortaliças e frutas a serem cultivadas na horta e planeje os cardápios de acordo com a produção que sai dos canteiros. Você também pode contribuir para que os professores levem a horta para dentro da sala de aula, fornecendo informações e conhecimentos sobre a importância de uma alimentação saudável e nutritiva. Para ajudá-lo nessas tarefas, elaboramos este planner com orientações essenciais para apoiar a execução do programa de alimentação escolar do seu município, incluindo mais alimentos naturais e nutritivos que podem ser produzidos na própria horta escolar ou na comunidade.
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Livros biblioteca |
| Language: | Portugues pt_BR |
| Published: |
2019
|
| Subjects: | Horta, Escola, Programa de Nutrição, Educação Agrícola, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1152860 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|