Uso de espectrômetros Vis-NIR para a determinação de parâmetros de qualidade físico-química de mangas.
Calibração de espectrômetros Vis-NIR para avaliar a qualidade físico-química de mangas; Validação de espectrômetros Vis-NIR para avaliar a qualidade físico-química de mangas.As informações apresentadas nesta publicação focam a otimização nas atividades pós-colheita de mangas, especificamente na identificação do ponto ideal de colheita com a realização de análises não destrutivas, evitando-se desperdícios. Assim, está em harmonia com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), da Organização das Nações Unidas (ONU), especialmente com o objetivo 2, que visa, entre outras metas, garantir a estruturação de sistemas sustentáveis de produção de alimentos e implementar práticas agrícolas resilientes (Nações Unidas, 2022)
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| Format: | Folhetos biblioteca |
| Language: | Portugues pt_BR |
| Published: |
2022
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| Subjects: | Vale do São Francisco, Agroindústria, Selo ODS 2, Espectrômetros Vis-NIR, Manga, Fruta Tropical, Pós-Colheita, Mangoes, Postharvest technology, Postharvest physiology, Postharvest treatment, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1147792 |
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