Estabilidade farinográfica como um dos critérios de classificação comercial de trigo.
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Format: | Folhetos biblioteca |
Language: | Portugues pt_BR |
Published: |
2022
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Subjects: | Classe comercial, Farinografia, Força de glúten, Commercial class, Farinography, Gluten strength, Classificação, Trigo, Wheat, Classification, |
Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1139942 |
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