BRS Cotinga: nova cultivar de batata-doce de polpa roxa para processamento industrial - produtiva, com ampla adaptabilidade e rica em antioxidantes.

BRS Cotinga: nova cultivar de batata-doce de polpa roxa para processamento industrial - produtiva, com ampla adaptabilidade e rica em antioxidantes.

Este trabalho apresenta a nova cultivar de polpa roxa BRS Cotinga desenvolvida pela Embrapa Hortaliças que possui características que vão ao encontro das principais demandas da indústria de derivados de batata-doce no país.

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Bibliographic Details
Main Authors: VENDRAME, L. P. de C., MELO, R. A. de C. e, SILVA, G. O. da, AMARO, G. B., PILON, L., GUIMARAES, J. A., PINHEIRO, J. B., PEREIRA, R. B.
Other Authors: LARISSA PEREIRA DE CASTRO VENDRAME, CNPH; RAPHAEL AUGUSTO DE CASTRO E MELO, CNPH; GIOVANI OLEGARIO DA SILVA, CNPH; GEOVANI BERNARDO AMARO, CNPH; LUCIMEIRE PILON, CNPH; JORGE ANDERSON GUIMARAES, CNPH; JADIR BORGES PINHEIRO, CNPH; RICARDO BORGES PEREIRA, CNPH.
Format: Folhetos biblioteca
Language:Portugues
pt_BR
Published: 2022
Subjects:Cultivar BRS Cotinga, Batata Doce Roxa, Manejo, Rendimento, Plantio, Farinha, Liofilização, Ipomoea Batatas,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1138795
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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1138795

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