Evolução do consumo de queijos finos no Brasil.

Evolução do consumo de queijos finos no Brasil.

Os queijos finos caíram no gosto do brasileiro, de modo que o consumo deve permanecer em crescimento. Apesar da atual crise econômica gerada pela pandemia, os dados do segmento refletem um produto que se estabeleceu no mercado, podendo até se sair fortalecido dessa crise.

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Bibliographic Details
Main Authors: SIQUEIRA, K. B., VIANA, C. C., CHAVES, D. O., STOCK, L. A.
Other Authors: KENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL; CÍNTIA CLARA VIANA, Mestranda; DAVI OLIVEIRA CHAVES, Estudante, Universidade Federal de Juiz de Fora; LORILDO ALDO STOCK, CNPGL.
Format: Artigo de periódico biblioteca
Language:Portugues
pt_BR
Published: 2021
Subjects:Laticínio, Queijo, Consumo, Mercado,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134249
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