Metodologia para determinação de carotenoides totais e B-caroteno em óleo.

Metodologia para determinação de carotenoides totais e B-caroteno em óleo.

Esse trabalho teve como objetivo estabelecer um método para a quantificação de carotenoides totais por espectrofotometria UV-Vis e β-caroteno por cromatografia líquida de alta eficiência em amostras de óleo.

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Bibliographic Details
Main Authors: MALDONADE, I. R., LOZADA, M. I. O., OLIVEIRA, L. de L. de, RODRIGUES, D. B.
Other Authors: IRIANI RODRIGUES MALDONADE, CNPH; MARIA ISABEL ORDOÑEZ LOZADA, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA; LÍVIA DE LACERDA DE OLIVEIRA, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA; DANIELE BOBROWSKI RODRIGUES, UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA.
Format: Folhetos biblioteca
Language:Portugues
pt_BR
Published: 2021
Subjects:Carotenóide,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1129922
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