Desenvolvimento e caracterização de massa de pizza sem glúten adicionada de farinha de banana verde.

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Bibliographic Details
Main Authors:	VIANA, E. de S., REIS, R. C., GUEDES, I. S. A., SANTOS, F. D., JESUS, J. L. de
Other Authors:	ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; IOHANA SCARLET ALMEIDA GUEDES; FABRINE DIAS SANTOS; JACIENE LOPES DE JESUS, CNPMF.
Format:	Folhetos biblioteca
Language:	Portugues pt_BR
Published:	2020
Subjects:	Banana, Farinha,
Online Access:	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1124981
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