Criação de galinhas comuns localmente adaptadas.
O desafio para os criadores dessas aves é tornar a produção mais eficiente com diminuição dos custos de produção, bem como contribuir para a preservação do conhecimento tradicional agregado. O período de criação dessas aves localmente adaptadas é mais longo e sua produção de carne e ovos é menor quando comparada à das aves de linhagens industriais, mas seus produtos são considerados diferenciados pela textura, pelo sabor e pela coloração da carne e da gema dos ovos.
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2019
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dig-infoteca-e-doc-11224672020-05-22T04:53:34Z Criação de galinhas comuns localmente adaptadas. SOBREIRA, R. dos S. VIOLA, T. H. ROBERIO DOS SANTOS SOBREIRA, CPAMN; TERESA HERR VIOLA, CPAMN. Galinhas domésticas Produção de carne e ovos Galinha Caipira Galinha Agricultura Familiar Recurso Genético Avicultura Gallus gallus Poultry Chickens O desafio para os criadores dessas aves é tornar a produção mais eficiente com diminuição dos custos de produção, bem como contribuir para a preservação do conhecimento tradicional agregado. O período de criação dessas aves localmente adaptadas é mais longo e sua produção de carne e ovos é menor quando comparada à das aves de linhagens industriais, mas seus produtos são considerados diferenciados pela textura, pelo sabor e pela coloração da carne e da gema dos ovos. 2020-05-22T04:53:28Z 2020-05-22T04:53:28Z 2020-05-21 2019 Parte de livro In: MELO, R. F. de; VOLTOLINI, T. V. (Ed.). Agricultura familiar dependente de chuva no Semiárido. Brasília, DF, Embrapa, 2019. Cap. 9, p. 303-332. http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1122467 Portugues pt_BR openAccess |
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O desafio para os criadores dessas aves é tornar a produção mais eficiente com diminuição dos custos de produção, bem como contribuir para a preservação do conhecimento tradicional agregado. O período de criação dessas aves localmente adaptadas é mais longo e sua produção de carne e ovos é menor quando comparada à das aves de linhagens industriais, mas seus produtos são considerados diferenciados pela textura, pelo sabor e pela coloração da carne e da gema dos ovos. |
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