Criação de galinhas comuns localmente adaptadas.
O desafio para os criadores dessas aves é tornar a produção mais eficiente com diminuição dos custos de produção, bem como contribuir para a preservação do conhecimento tradicional agregado. O período de criação dessas aves localmente adaptadas é mais longo e sua produção de carne e ovos é menor quando comparada à das aves de linhagens industriais, mas seus produtos são considerados diferenciados pela textura, pelo sabor e pela coloração da carne e da gema dos ovos.
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| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | Portugues pt_BR |
| Published: |
2019
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| Subjects: | Galinhas domésticas, Produção de carne e ovos, Galinha Caipira, Galinha, Agricultura Familiar, Recurso Genético, Avicultura, Gallus gallus, Poultry, Chickens, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1122467 |
| Tags: |
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