Caracterização epidemiológica de áreas de baixa qualidade microbiológica do leite cru.

Caracterização epidemiológica de áreas de baixa qualidade microbiológica do leite cru.

Este trabalho teve o objetivo de caracterizar o perfil dos produtores e manejo das propriedades localizadas em áreas de baixa qualidade microbiológica do leite cru dentro da área de abrangência de uma indústria láctea, identificadas por meio da análise espacial dos indicadores de CTB no estudo realizado por Dias et al. (2017).

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Bibliographic Details
Main Authors: DIAS, J. A., OLIVEIRA, A. M. de, GREGO, C. R., OLIVEIRA, L. F. de, FARIA, G. V., SILVA, F. de A. C.
Other Authors: JULIANA ALVES DIAS, CPAF-RO; Audenice Miranda de Oliveira, Programa de Pós-Graduação em Ciências Ambientais, UNIR/Embrapa Rondônia; CELIA REGINA GREGO, CNPTIA; LUZIA FEITOSA DE OLIVEIRA, CPAF-RO; GUILHERME VIEIRA FARIA, CPAF-RO; FRANCISCO DE ASSIS CORREA SILVA, CPAF-RO.
Format: Folhetos biblioteca
Language:Portugues
pt_BR
Published: 2019
Subjects:Agroindústria, Ariquemes (RO), Rondônia, Amazônia Ocidental, Western Amazon, Indústria Agrícola, Produção Leiteira, Cadeia Produtiva, Controle de Qualidade, Análise Bacteriológica, Tanque, Resfriamento, Cooperativa de Produtores, Agribusiness, Milk production, Milk quality, Supply chain, Microbiological quality, Tankers, Cold treatment,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1114838
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