PRODUÇÃO de flores comestíveis para nicho de mercado gourmet: programa 3: Norte.
O Prosa Rural desta semana fala sobre a produção de flores comestíveis para o nicho de mercado gourmet. Os pesquisadores Izabel Cristina Santos e Cláudio Facion, ambos da Epamig, a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, explicam como cultivar e cuidar dessas flores, que caíram no gosto de chefs de cozinha. O ouvinte vai saber que a capuchinha, a calêndula e o amor perfeito estão entre as flores que podem ser cultivadas para fins culinários.
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| Format: | Gravações de som biblioteca |
|---|---|
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2019
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| Subjects: | Flor comestível, Amor perfeito, Capuchinha, Calendula, Culinária, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1105151 |
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