BOAS práticas para redução de perdas e desperdícios de alimentos: programa 32: Sul.
Esta semana o Prosa Rural fala sobre boas práticas para redução de perdas e desperdícios de alimentos. A Embrapa Agroindústria de Alimentos vem estudando o assunto com profundidade, apresentando conceitos e ações eficazes para reduzir o problema, que surge desde a etapa da produção do alimento até o momento que chega ao consumidor. Com orientações técnicas simples relacionadas ao processo de seleção, classificação, armazenagem e manuseio do produto, é possível contribuir significativamente para a redução das perdas na colheita e pós-colheita. Participam do programa os pesquisadores Murillo Freire e Antonio Gomes, da Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Format: | Gravações de som biblioteca |
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Language: | pt_BR por |
Published: |
2018
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Subjects: | Alimento, Colheita, Consumidor, Perda Pós-Colheita, Pós-Colheita, Produção de Alimentos, |
Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1094888 |
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