Cultivo de alface-crespa no Submédio do Vale do São Francisco.
A alface (Lactuca sativa L.), pertencente à família Asteraceae, é uma planta originária da Ásia e trazida para o Brasil pelos portugueses no século 16. É a hortaliça folhosa de maior consumo no país, apresentando bons teores em vitaminas A e C, e minerais como o ferro e o fósforo. Entre os diferentes tipos, a alface-crespa é a mais importante em termos de consumo e melhor preço tendo a preferência de 70% do mercado, seguida da americana, lisa e romana. A publicação apresenta: Época de plantio e manejo da cultura; Desempenho de cultivares e recomendações.
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| Main Authors: | , , |
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| Format: | Folhetos biblioteca |
| Language: | Portugues pt_BR |
| Published: |
2018
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| Subjects: | Alface crespa, Vale do São Francisco, Alface, Lactuca Sativa, Sistema de Cultivo, Lettuce, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1092024 |
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