Composição, alterações pós-morte e métodos de conservação do pescado.
Introdução. Composição do pescado e alterações pós-morte. Métodos de conservação.
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| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | Portugues pt_BR |
| Published: |
2013
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| Subjects: | Peixe de água doce, Aquicultura, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1083562 |
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