Validação e transferência da tecnologia do queijo coalho caprino incorporado com óleo de pequi.

Validação e transferência da tecnologia do queijo coalho caprino incorporado com óleo de pequi.

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Main Authors: BENEVIDES, S. D., EGITO, A. S. do, LAGUNA, L. E., SANTOS, K. M. O. dos, SOUZA, V. de, GARRUTI, D. dos S., DELIZA, R., ARAUJO, I. M. da S.
Other Authors: SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPAT; ANTÔNIO SILVIO DO EGITO, CNPC; LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC; VIVIANE DE SOUZA, CNPC; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; ROSIRES DELIZA, CTAA; IDILA MARIA DA SILVA ARAUJO, CNPAT.
Format: Folhetos biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2017
Subjects:Produtos lácteos, Queijo coalho, Leite de Cabra, Transferência de Tecnologia,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1071994
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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1071994

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