COLHEITA e pós-colheita do caju de mesa: programa 18: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
O pesquisador da Embrapa Agroindústria Tropical, Ebenézer Silva, fala sobre as práticas de colheita e pós-colheita, para que o produtor obtenha melhores resultados na comercialização de caju para consumo in natura. Diferente do pedúnculo, que vai para indústria, o caju é comercializado com a castanha e deve apresentar boa firmeza, além de estar bonito para atrair o consumidor. A técnica inicia no campo e inclui a colheita manual, ou colhedor caseiro; o manuseio deve ser cuidadoso, finalizado com o acondicionamento e refrigeração, para que o produto tenha maior vida útil de até 20 dias.
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| Format: | Gravações de som biblioteca |
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| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2017
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| Subjects: | Colheita, Pós-colheita, Castanha, Consumidor, Caju, Pedúnculo, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1071814 |
| Tags: |
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