Características e estabilidade de óleo de amêndoa de castanha-de-caju

Características e estabilidade de óleo de amêndoa de castanha-de-caju

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Bibliographic Details
Main Authors:	LIMA, J. R., GARRUTI, D. dos S., MAGALHAES, H. C. R., NOBRE, A. C. de O.
Other Authors:	JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; HILTON CESAR RODRIGUES MAGALHAES, CNPAT; ANA CAROLINA de OLIVEIRA NOBRE, Bolsista de iniciação científica Pibic/CNPq, aluna Curso de Química, Universidade Estadual do Ceará.
Format:	Folhetos biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2014
Subjects:	Ácidos graxos, Óleos vegetais, Qualidade, Vida de Prateleira,
Online Access:	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1063596
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