Efeito do processo de hidrólise ácida em amido na gelatinização visando à aplicação na indústria papeleira.

Efeito do processo de hidrólise ácida em amido na gelatinização visando à aplicação na indústria papeleira.

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Bibliographic Details
Main Authors: SIQUEIRA, G. L. de A. de, HORNUNG, P. S., LAZZAROTTO, S. R. da S., SCHNITZLER, E., LAZZAROTTO, M.
Other Authors: GEISA LIANDRA DE ANDRADE DE SIQUEIRA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA; POLYANNA SILVEIRA HORNUNG, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ; SIMONE ROSA DA SILVEIRA LAZZAROTTO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ; EGON SCHNITZLER, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA; MARCELO LAZZAROTTO, CNPF.
Format: Folhetos biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2016
Subjects:Hidrolise,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1058278
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