Ovo de consumo: Uma revisão.
O artigo informa sobre vários aspectos relacionados à qualidade e ao consumo de ovos em nível mundial, reportando as diferenças que existem entre os países e a importância que esse alimento representa para o fornecimento de nutrientes essenciais para nutrir e manter a saúde humana.
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| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Artigo de periódico biblioteca |
| Language: | pt_BR pt_BR |
| Published: |
2015
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| Subjects: | Consumo de ovo, Alimento animal, Ovo, Alimentação, Consumo alimentar, Nutrição humana, Eating habits, Chicken eggs, Human health, Nutritive value, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1031055 |
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