Influência do tempo na perda de umidade em palmito pupunha (Bactris gasipaes Kunth. var. gasipaes Henderson) armazenados em geladeira.

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Main Authors: KALIL FILHO, A. N., GUIOTOKU, M., KALIL, G. P. da C.
Other Authors: ANTONIO NASCIM KALIL FILHO, CNPF; MARCELA GUIOTOKU, CNPF; GEOVANITA PAULINO DA COSTA KALIL, Engenheira Agrônoma - Mestre.
Format: Folhetos biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2014
Subjects:Espécie florestal, Bactris Gasipaes, Armazenamento, Espécie Nativa, Palmito, Pupunha,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1010560
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