Influência do tempo na perda de umidade em palmito pupunha (Bactris gasipaes Kunth. var. gasipaes Henderson) armazenados em geladeira.

Influência do tempo na perda de umidade em palmito pupunha (Bactris gasipaes Kunth. var. gasipaes Henderson) armazenados em geladeira.

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Bibliographic Details
Main Authors: KALIL FILHO, A. N., GUIOTOKU, M., KALIL, G. P. da C.
Other Authors: ANTONIO NASCIM KALIL FILHO, CNPF; MARCELA GUIOTOKU, CNPF; GEOVANITA PAULINO DA COSTA KALIL, Engenheira Agrônoma - Mestre.
Format: Folhetos biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2014
Subjects:Espécie florestal, Bactris Gasipaes, Armazenamento, Espécie Nativa, Palmito, Pupunha,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1010560
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