Aceite de pescado
El aceite de anchoveta está considerado como un sub-producto en la elaboración de harina de pescado, por lo tanto en el país no se le ha dado la debida importancia. La composición de la anchoveta es como sigue: Solido 18/20%, Agua y solubles 76/72% y Aceite 6/8 %.
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| Format: | info:eu-repo/semantics/article biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Ministerio de Pesquería
1972-04
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| Subjects: | Aceite de pescado, http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.12, |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12958/3848 |
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