Algunas características físicas y químicas de las principales especies para consumo humano y sus rendimientos en productos pesqueros en el Perú

Algunas características físicas y químicas de las principales especies para consumo humano y sus rendimientos en productos pesqueros en el Perú

Informe IMARPE; n° 33, 1970, 92 p.

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Bibliographic Details
Main Authors: Sánchez Torres, José, Lam C., Roberto
Format: info:eu-repo/semantics/article biblioteca
Language:spa
Published: Instituto del Mar del Perú 1970-11
Subjects:Recursos Pesqueros, Procesamiento Pesquero, Consumo Humano,
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12958/261
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