Oxidación del aceite de oliva por la lipoxidasa
Memoria de tesis doctoral presentada por Manuel Calderón Reina para optar al grado de Doctor por la Universidad de Sevilla
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | tesis doctoral biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
Universidad de Sevilla
1968
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/166821 |
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