Estudio de caso de agroindustrias rurales en Honduras: Proyecto Cooperativo Agroindustrial del Arroz PROCAI

El documento se compone de IX capítulos distribuidos de la siguiente forma: I. identificación del Proyecto Cooperativo Agroindustrial (PROCAI); II. identificación del problema que la agroindustria pretende enfrentar con su dimensión histórica, dimensión socio-económica, tecnología y organizativa; III. breve descripción del proceso de solución con el propósito de resolver el problema que representaba la presencia de los intermediarios y las dificultades crediticias, buscando además generar un mayor nivel de ingresos para los asociados. Seguidamente, se analiza el capítulo V la contribución del proyecto a la economía campesina con sus aspectos productivos, y la comercialización; VI. contribución del proyecto al fortalecimiento de la organización; VII. el proceso agro-industrial y la tecnología; proceso industrial, problemas con el proceso e infraestructura y equipo; VIII. la organización de la empresa con su esquema administrativo y financiero, estrategia de compras, comercialización y manejo y capacitación de recursos. El último capítulo se dedica a la evaluación social del proyecto.

Bibliographic Details

Main Authors:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Carias Ch, Marcos, Molina, Guillermo
Other Authors:	Centro Latinoamericano de Tecnología y Educación Rural, Tegucigalpa (Honduras)
Format:	Informe biblioteca
Language:	Spanish / Castilian
Published:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 1989
Subjects:	Agroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie, Proyectos de desarrollo||development projects||projecto de desenvolvimento||projet de développement, Procesamiento||processing||processamento||traitement, comercialización||commercialization||commercialisation, Arroz||rice||arroz||riz, Producción||production||produção||production, Tecnología||technology||tecnologia||technologie, Honduras||Honduras||Honduras||Honduras, Cereales, cereals, céréale, cereal, Economía campesina, Organización de la empresa, Representación Honduras,
Online Access:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/9551
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!