Estudio de caso de agroindustrias rurales en Honduras: agroindustria de la palma aceitera HONDUPALMA
El documento se divide en diez capítulos: Capítulo I que se refiere a la identificación de la agroindustria y a las instituciones que la apoyan; Capítulo II identificación del problema que la agroindustria enfrenta con su dimensión histórica, socio económica, tecnológica y organizativa; Capítulo IV ubicación del marco teórico conceptual; Capítulo V contribución del proyecto al fortalecimiento de la economía rural; Capítulo VI contribución del proyecto al fortalecimiento de la organización campesina; Capítulo VII el proceso agroindustrial y la tecnología con sus características de la materia prima, el proceso agroindustrial, infraestructura y equipo y evaluación de lo apropiado de la tecnología; Capítulo VIII la organización de la empresa y el Capítulo X se refiere a la evaluación social del Proyecto.
Saved in:
Bibliographic Details
| Main Authors: |
Carias Ch, Marcos,
Molina, Guillermo,
Centro Latinoamericano de Tecnología y Educación Rural (Honduras),
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA),
Programa Desarrollo Agroindustrial Rural en América Latina |
|---|
| Format: | Libro
biblioteca
|
|---|
| Language: | Spanish / Castilian |
|---|
| Published: |
1989
|
|---|
| Subjects: | Agroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie,
Zonas rurales||rural areas||zona rural||zone rurale,
Economía campesina,
Proyectos de desarrollo||development projects||projecto de desenvolvimento||projet de développement,
Estudio de casos,
Cooperativas de productores||producer cooperatives||cooperativa de produtores||coopérative de producteurs,
Elaeis guineensis||Elaeis guineensis||Elaeis guineensis||Elaeis guineensis,
Procesamiento||processing||processamento||traitement,
comercialización||commercialization||commercialisation,
Almendra de palma||palm kernels||palmiste||palmiste,
Aceites de palmas||palm oils||óleo de palma||huile de palme,
Campesinado||peasantry||classe camponesa||paysannerie,
Cultivo||cultivation||prática cultural||pratique culturale,
Honduras||Honduras||Honduras||Honduras,
Representación Honduras, |
|---|
| Online Access: | https://repositorio.iica.int/handle/11324/21042
|
|---|
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
|---|
