Sistemas agroalimentarios localizados en América Latina Alternativas para el desarrollo territorial

Sistemas agroalimentarios localizados en América Latina Alternativas para el desarrollo territorial

El presente libro centra su contenido en el recorrido conceptual y metodológico de los SIAL (Sistemas Agroalimentarios Localizados), y pone a disposición del lector diversos estudios de caso en la región latinoamericana, así como los desafíos pendientes para las agroindustrias rurales.

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Main Authors: Boucher, François, Espinoza Ortega, Angélica, Pensado Leglise, María del Roble, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, México, D.F. (México) (CONACYT), Red Científica en Sistemas en Sistemas Agroalimentarios Localizados, México, DF (México) (RED SIAL México)
Format: Libro biblioteca
Language:Spanish / Castilian
Published: Red Científica en Sistemas en Sistemas Agroalimentarios Localizados, México, DF (México) (RED SIAL México) 2012
Subjects:Agroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie, Desarrollo rural||rural development||desenvolvimento rural||développement rural, Sector agroindustrial||agro-industrial sector||sector agroindustrial||secteur agroindustriel, Desarrollo sostenible||sustainable development||desenvolvimento sustentável||développement durable, Turismo||tourism||turismo||tourisme, Queso||cheese||queijo||fromage, Opuntia||Opuntia||Opuntia||Opuntia, Vinos||wines||vinho||vin, Coffea||Coffea||Coffea||Coffea, Denominación de origen||designation of origin||denominação de origem||appellation d'origine, Estudios de casos prácticos||case studies||estudo de casos||étude de cas, Argentina||Argentina||Argentina||Argentine, Costa Rica||Costa Rica||Costa Rica||Costa Rica, México||Mexico||México (País)||Mexique, Representación México,
Online Access:https://repositorio.iica.int/handle/11324/19793
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