Efecto de la suplementación de ovejas durante el inicio de lactación con vitamina E (natural vs. sintética) sobre la estabilidad oxidativa de la carne de lechazo

Efecto de la suplementación de ovejas durante el inicio de lactación con vitamina E (natural vs. sintética) sobre la estabilidad oxidativa de la carne de lechazo

4 páginas, 2 tablas.-- Trabajo presentado al XXXVI Congreso de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC) (Donostia, San Sebastián, España, 6 al 7 de octubre de 2011).

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Bibliographic Details
Main Authors: Gallardo, B., Guerra, C., Manca, M. G., Vieira, Ceferina, Mantecón, Ángel R., Manso, Teresa
Format: comunicación de congreso biblioteca
Language:Spanish / Castilian
Published: Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia 2011
Subjects:Suplementación, Vitamina E, Corderos lactantes, Estabilidad oxidativa, Supplementation, Vitamin E, Suckling lambs, Oxidative stability,
Online Access:http://hdl.handle.net/10261/41722
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