Estudio del potencial de subproductos de vinificación como fuente de compuestos fenólicos
Trabajo fin de máster presentado en la Facultad de Farmacia, Universidad del País Vasco (UPV/EHU) y la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, Universidad Pública de Navarra (UPNA), Máster en Enología Innovadora
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| Format: | tesis de maestría biblioteca |
| Published: |
Universidad Pública de Navarra
2022-04-20
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/296468 |
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