Obtención de productos cárnicos convencionales y RTE enriquecidos en licopeno mediante la adición de subproductos o excedentes de la industria del tomate
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| Published: |
Universidad de Extremadura
2011
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dig-ictan-es-10261-923472016-02-18T00:54:18Z Obtención de productos cárnicos convencionales y RTE enriquecidos en licopeno mediante la adición de subproductos o excedentes de la industria del tomate Calvo, Marta Santa-María, Guillermo Gámez Losada, M. Carmen García, M. Luisa Selgas, M. Dolores Peer Reviewed 2014-02-24T10:50:24Z 2014-02-24T10:50:24Z 2011 2014-02-24T10:50:24Z capítulo de libro http://purl.org/coar/resource_type/c_3248 isbn: 978-84-7723-949-9 Productos cárnicos para el siglo XXI. Seguros, nutritivos y saludables: 121- 126 (2011) http://hdl.handle.net/10261/92347 none Universidad de Extremadura |
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