Efecto de la irradiación en embutidos madurados Ready-to-eat (RTE) elaborados con piel de tomate como fuente de licopeno
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| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | artículo biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
2010
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/90293 |
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