Avances en la producción de elaborados cárnicos seguros y saludables
220 páginas
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| Main Authors: | , , |
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| Format: | libro biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (Catalunya)
2013
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/82763 |
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| Summary: | 220 páginas |
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