Efecto de la irradiación en embutidos madurados Ready-To-Eat (RTE) eleborados con piel de tomate como fuente de licopeno
Trabajo presentado al II Congreso FESNAD celebrado del 3 al 5 de Marzo de 2010 en Barcelona (España).
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| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | póster de congreso biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral
2010-03
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/41423 |
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