Acrilamida en alimentos. Una visión desde la investigación científica
Resumen del trabajo presentado a la Jornada Acrilamida en la industria alimentaria: bases científicas y novedades reglamentarias, celebrada en Segovia el 4 de abril de 2019.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | comunicación de congreso biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
2019
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/204165 |
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