Clases de cerdos ibéricos. Tipología en función de su alimentación
[ES]:Con mas de un millón y medio de hectáreas, la dehesa de encina y alcornoque suministra los pastos y la bellota necesarios para el mantenimiento de la raza porcina ibérica, constituyendo la materia prima insustituible de una industria cárnica única en el mundo.
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| Format: | artículo biblioteca |
| Published: |
2011
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/174991 |
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