Caracterización completa de polifenoles (extraíbles y no extraíbles) por HPLC-ESI-QTOF MS/MS y MALDI-TOF MS en un complemento alimenticio de uva y granada
Resumen del trabajo presentado al IX Congreso CyTA-CESIA, celebrado en Madrid del 16 al 19 de mayo de 2017.
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2017
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dig-ictan-es-10261-1718472018-11-06T01:56:22Z Caracterización completa de polifenoles (extraíbles y no extraíbles) por HPLC-ESI-QTOF MS/MS y MALDI-TOF MS en un complemento alimenticio de uva y granada Pérez-Ramírez, Iza F. Reynoso-Camacho, Rosalía Saura Calixto, Fulgencio D. Pérez-Jiménez, Jara Ministerio de Economía y Competitividad (España) Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (México) Granada Uva Polifenoles Antioxidantes macromoleculares Resumen del trabajo presentado al IX Congreso CyTA-CESIA, celebrado en Madrid del 16 al 19 de mayo de 2017. La combinación de dos técnicas de espectrometría de masas, HPLC-ESI-QTOF MS/MS y MALDI-TOF MS, permitió la identificación del perfil completo de polifenoles (polifenoles extraíbles e hidrolizables y específicamente elagitaninos extraíbles y no extraíbles) de un complemento alimenticio elaborado con subproductos de uva y granada. Estudio financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad (AGL-2014-55102-JIN). I.P.-R. agradece la Beca Mixta CONACyT. Peer Reviewed 2018-11-05T10:34:00Z 2018-11-05T10:34:00Z 2017 2018-11-05T10:34:00Z comunicación de congreso http://purl.org/coar/resource_type/c_5794 IX CyTA-CESIA (2017) http://hdl.handle.net/10261/171847 http://dx.doi.org/10.13039/501100003141 http://dx.doi.org/10.13039/501100003329 #PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE# info:eu-repo/grantAgreement/MINECO/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013-2016/AGL2014-55102-JIN Sí none |
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