Uso de películas/recubrimientos comestibles en los productos de IV y V gama
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| Main Authors: | , , , |
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| Format: | artículo biblioteca |
| Published: |
Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y Portugal
2015
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| Subjects: | Minimally processed, Antioxidant, Postharvest, Active packagin, Fruit and vegetable, Antimicrobial, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/139238 |
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