Revalorización de estigmas del maíz negro autóctono (variedad Meiro)¿
La investigación ha sido realizada con fondos del proyecto NATURAGE (AGL2010-17779).
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| Main Author: | |
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| Format: | capítulo de libro biblioteca |
| Published: |
CSIC-UAM - Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL)
2014
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| Subjects: | Maíz negro, Ingredientes funcionales, Estigmas, revalorización, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/115456 |
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