Antibacterial activity of green tea and broccoli extracts against Campylobacter jejuni
Este trabajo se encuentra bajo la licencia Creative Commons Attribution 3.0-- Trabajo presentado al II Congreso Internacional de Investigación e Innovación en Ingeniería, Ciencia y Tecnología de Alimentos (IICTA 2014), celebrado del 27 al 30 de mayo de 2014 en Medellín (Colombia).
Saved in:
| Main Authors: | , , , , , , |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | artículo biblioteca |
| Published: |
Universidad Nacional de Colombia
2014
|
| Subjects: | Extracto de la planta, Compuestos fenólicos, Catequinas, Agente antibacteriano, Plant extract, Phenolic compounds, Antibacterial agents, Catechins, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/113438 http://dx.doi.org/10.13039/501100003339 http://dx.doi.org/10.13039/501100003329 http://dx.doi.org/10.13039/100012818 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|