Colorantes y antioxidantes naturales en la industria de alimentos: tecnologías de extracción y materias primas dedicadas
184 páginas : ilustraciones.
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|---|---|
| Format: | Libros biblioteca |
| Published: |
2022
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| Subjects: | ADITIVOS ALIMENTARIOS, INDUSTRIA ALIMENTARIA, ANTIOXIDANTES, ESPECIES NATIVAS, MATERIA PRIMA, COLORANTES, |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148210 |
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