Generación de Oferta Nacional y Demanda Internacional de Melón y Sandía para Procesados Frescos
Innovar en la producción de melón y sandía para obtener frutos de alta calidad que permitan captar la demanda existente en la industria de procesados frescos. Específicamente: seleccionar, introducir y evaluar productivamente cultivares de melón y sandía mejorados ad-hoc para procesados frescos; determinar parámetros objetivos de calidad y de rendimiento industrial en cosecha, y el comportamiento en poscosecha de los frutos enteros y como cubos procesados frescos; identificar y caracterizar centros de demanda de interés y generar contactos y acciones requeridas para investigación e interacción precomercial mediante embarques piloto; y finalmente investigar la posibilidad de introducción comercial de procesados frescos de melón y sandía en el mercado interno.
| Format: | Proyectos biblioteca |
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| Published: |
2008
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| Subjects: | MELÓN, SANDÍA, PRODUCCIÓN, MERCADO, COMERCIALIZACIÓN, |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148160 |
| Tags: |
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