Producción y comercialización asociativa de mieles con denominación de origen botánico y geográfico de pequeños productores apícolas de la Región de Los Lagos
A través del tiempo el sector apícola nacional se ha concentrado principalmente en la producción de miel para su comercialización a granel, en tambores, cuyo mercado internacional preferentemente ha sido el norteamericano y el europeo, específicamente Alemania. Estos dos destinos reúnen más del 90% de la producción de miel de nuestro país, el resto es comercializado a nivel nacional con un muy bajo valor agregado. A nivel de la Región de Los Lagos, la mayor parte de los productores apícolas ligados a RED APIX AG. venden la miel en el mercado informal y sin ninguna caracterización que permita hacer una diferenciación de su producto y de esta manera obtener un mejor precio.
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| Format: | Proyectos biblioteca |
|---|---|
| Published: |
2004
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| Subjects: | APICULTURA, DENOMINACIÓN DE ORIGEN, MIEL, ASOCIATIVIDAD, PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACIÓN, |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147961 |
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