Capacitación en chocolatería y pastelería
Al momento de ser realizado este curso, la primera fuente de ingreso de la comuna de Río Ibáñez lo constituía el trabajo relacionado con el sector ganadero y hortícola, desarrollado en el área rural. Por otra parte, muchas de las mujeres de esta comuna estaban desempleadas, debido a que se veían en la necesidad de alejarse de sus maridos, para acompañar a sus hijos en sus estudios. En este contexto y con el propósito de aumentar los niveles de ingresos de estas familias, se planteó la posibilidad de desarrollar un curso de chocolatería y pastelería, para un grupo de mujeres de la comuna de Río Ibáñez, con nociones de manipulación de alimentos.
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Format: | Proyectos biblioteca |
Published: |
2001
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Subjects: | CHOCOLATERÍA, PASTELERÍA, EDUCACIÓN RURAL, MUJERES, MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS, |
Online Access: | http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145908 |
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