Producción de Hortalizas : Metodología de Producción, Calidad, Postcosecha, Valor Agregado y Comercialización

Transferir a un segmento de agentes involucrados en la producción de hortalizas bajo invernadero de la quinta Región, información actualizada de los principales métodos de producción, con énfasis en aquellos tópicos de alta incidencia en la eficiencia de la producción y calidad final del producto comercial. Dicha transferencia de información se hace tanto en un nivel teórico como práctico, contando en algunos temas con laboratorios y en otros con giras técnicas. Se logra de una manera directa discutir la problemática y solución actual de determinados temas técnicos, de alto significado en la producción. El grupo de profesores, está conformado por profesionales de amplia experiencia en la producción forzada, colaboradores permanentes de la Facultad de Agronomía de la Universidad Católica de Valparaíso. El curso se desarrolla en 4 sesiones de 8 horas diarias, en los cuales se realiza 3 días de exposiciones y discusiones, apoyadas con laboratorios presenciales o virtuales. Los contenidos apuntan hacia los temas de mayor significancia sobre la gestión predial, en la situación actual de alta competitividad (factores del ambiente, la elección de especies y variedades, la propagación, el manejo del riego y la nutrición, el manejo sanitario de plagas y enfermedades, la polinización, la postcosecha, calidad y comercialización).

Bibliographic Details

Format:	Proyectos biblioteca
Published:	2002
Subjects:	HORTALIZAS, PRODUCCIÓN, POSTCOSECHA, COMERCIALIZACIÓN, CALIDAD,
Online Access:	http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145863
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