Interesterified palm products as alternates to hydrogenation.
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | d |
| Published: |
Putrajaya : [Publisher not identified]
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| Subjects: | Aceite de palma, Ácidos grasos., Alimentos para niños., Confitería, estearina de palma, Hidrogenación., Industria alimentaria., interesterificación, Mantecas, Margarina., mezclas, Sebo., Tecnología de los alimentos, Triglicéridos., vanaspati, Vanaspati, |
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