La importancia del comercio internacional para los productos pesqueros y acuícolas
La integración del sector de la pesca y la acuicultura en los mercados internacionales ha reportado numerosos beneficios producto del crecimiento económico, avances tecnológicos y comercial. Entre estos figuran una eficiente asignación de recursos, mayor variedad y acceso de productos para los consumidores, y mayores oportunidades de desarrollo, especialmente para las poblaciones más vulnerables.Debido al crecimiento de la industria pesquera y acuícola, los productos acuáticos son cada vez más importantes para los medios de vida y subsistencia humanos, así como para la nutrición, dado su aporte de proteínas y macronutrientes. El consumo per cápita de pescado pasó de 9,0 kg en 1961 a 20,2 kg en 2020. Actualmente, los productos pesqueros y acuícolas se encuentran entre los productos alimentarios más comercializados en el mundo y contribuyen significativamente al crecimiento económico en varios países en desarrollo. En concreto, la producción total de productos acuáticos ha aumentado de 71,9 millones de toneladas (equivalente en peso vivo) en 1990 a 185,5 millones de toneladas en 2023, y las exportaciones mundiales se han más que triplicado. En 2022, el comercio de estos productos representó aproximadamente el 1 % del comercio mundial, siendo uno de los productos básicos más comercializados del mundo.En esta nota de orientación se analiza la importancia de la pesca y la acuicultura; se ofrece una visión general de las principales estadísticas sobre los productos pesqueros y acuícolas (incluida la producción y el comercio) y se evalúa la importancia de la pesca en pequeña escala.
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Policy brief biblioteca |
| Language: | Spanish |
| Published: |
FAO ;
2024
|
| Online Access: | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/cc9061es http://www.fao.org/3/cc9061es/cc9061es.pdf |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|