Perspectivas Alimentarias

En vista de la subida de los precios de los insumos, la preocupación por el clima y el aumento de la incertidumbre en los mercados derivada de la guerra en Ucrania, las últimas previsiones de la FAO apuntan a un probable endurecimiento de los mercados alimentarios en 2022. Mientras tanto, la factura mundial de las importaciones de alimentos va camino de alcanzar un nuevo récord de 1,8 billones de dólares estadounidenses, una cifra sin precedentes, debido casi en su totalidad a la subida de los precios. Perspectivas Alimentarias, que se publica dos veces al año, ofrece análisis de la FAO sobre las tendencias de la oferta y la demanda en los mercados de los principales alimentos del mundo, como los cereales, los cultivos oleaginosos, el azúcar, la carne, los productos lácteos y el pescado. También analiza las tendencias de los mercados de futuros y los costos de transporte de los productos alimentarios. La nueva edición contiene además dos capítulos especiales en los que se examina el papel del aumento de los precios de los insumos agrícolas, como el combustible y los fertilizantes, y los riesgos que plantea la guerra de Ucrania para los mercados mundiales de productos alimentarios básicos. Perspectivas Alimentarias es una publicación de la Dirección de Mercados y Comercio de la FAO que forma parte del Sistema Mundial de Información y Alerta (SMIA). Perspectivas Alimentarias mantiene una estrecha sinergia con otra importante publicación del SMIA, Perspectivas de cosechas y situación alimentaria, en especial en los que se refiere a los cereales. Perspectivas Alimentarias se publica en inglés. La sección de resumen también está disponible en árabe, chino, español, francés y ruso.

Bibliographic Details

Main Author:	FAO
Format:	Brochure, flyer, fact-sheet biblioteca
Language:	Spanish
Published:	FAO ; 2023
Online Access:	https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/cc6939es http://www.fao.org/3/cc6939es/cc6939es.pdf
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