Планете помоги: еду береги!
Потери продовольствия и порча пищевой продукции — это огромная общемировая проблема. Треть всего производимого продовольствия или теряется, или попадает в мусор: то есть, каждый год невероятное количество в 1,3 миллиарда тонн съедобной пищевой продукции не попадает к конечному потребителю — примерно по 100 кг на человека. Эти потери влекут за собой не только колоссальные экономические затраты в размере примерно 1 триллиона долларов США, но также затраты социальные и экологические. Уменьшение количества продовольственных потерь и порчи пищевой продукции — это важное общемировое начинание, в которым мы можем и должны принимать участие, т. к. изменение поведения потребителей может значительно снизить количество порчи пищевой продукции, в особенности, в индустриально развитых странах. Вовлечение в процесс детей и подростков является центральным звеном в борьбе с порчей пищевой продукции: они — это будущее нашей планеты, их поведение и знания будут формировать будущую жизнь на Земле. С педагогической точки зрения, обсуждение причин и последствий продовольственных потерь и порчи пищевой продукции с детьми затрагивает и усиливает основные общеобразовательные темы; это позволяет детям и подросткам задуматься об их отношениях с окружающей средой и своем важном месте в мире в социальном, политическом и экологическом плане. У детей появляется возможность оценить свою роль как граждан мира и агентов изменений.
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book (stand-alone) biblioteca |
| Language: | Russian |
| Published: |
ФАО ;
2023
|
| Online Access: | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/ca0995ru http://www.fao.org/3/ca0995ru/ca0995ru.pdf |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|